Сметаната, киселото мляко и брашното се разбиват с малко студена вода и се прибавят на тънка струя при постоянно равбъркваяе към врящия бульон. Слагат се горчица, настърган хрян, сол и кравето масло и се разбърква добре.
Posts Tagged ‘хрян’
Тема от 
Tags: 
Щука с хрян
Юни 25th, 2011 
admin Поставяме почистените порции щука във вряща подсолена вода, в която сме добавили лимонов сок и нарязаните зеленчукови корени
Пастет от телешки език с доматено пюре
Юни 23rd, 2011 admin Езикът се сварява в подсолена вода, след което се обелва под течаща студена вода.
Супа от риба с домати и хрян
Юни 4th, 2011 admin Ако рибата е замразена, се оставя на стайна температура да се размрази, без да се залива с вода. Почиства се, овезкостява се и се нарязва на ивички.
Кокошка с хрян
Май 8th, 2011 admin Поднесете съсзадушени в масло зеленчуци. От останалото месо и бульона можете да приготвите супа и друго ястие.
Руладини от шунка
Март 24th, 2011 admin Поставят се в хладилник, за да се стегнат добре и се поднасят върху лист от салатата.
Пастет с “Крема” сирене
Март 24th, 2011 admin Разбийте с миксер сиренето и сметаната, прибавете останалите продукти.