Поставяме за 1-2 дни почистената задна половина на заека в марината, като през това време веднъж обръщаме заека.
Posts Tagged ‘сметана’
Пиле с червен пипер
Юни 25th, 2011 
admin Нарязваме почистеното пиле на 10-12 парчета, изплакваме и подсушаваме порциите.
Шаран с червен пипер
Юни 25th, 2011 admin Изпържваме ситно нарязания лук в мас до пожълтяване. Сваляме от огъня, прибавяме червения пипер, нарязаните порции шаран и задушаваме под похлупак до омекване.
Омлет от шунка и спанак
Юни 25th, 2011 admin Поставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари.
Пълнени гъби
Юни 25th, 2011 admin Нарязваме ситно гъбените пънчета и ги задушаваме в част от маслото с малко ситно нарязан магданоз и сол до омекване.
КАРТОФЕНА СУПА СЪС СМЕТАНА
Юни 10th, 2011 admin Обелете лука и го нарежете на ситно. Почистете морковите и картофите и ги настържете на едро ренде.
Тема от Супи 
Tags: жълтъка, магданоз, месен бульон, свинско месо без сланина, сметана, счукан черен пипер 
Без коментар »Супа от риба със зеле и сметана
Юни 4th, 2011 admin Рибата се почиства, обезкостява се и се обелва. В подсолена вода се поставят да се варят костите, главата и кожата. Полученият бульон се прецежда.
Тема от Супи Tags: бяла риба, домат, зеле, копър, кромид лук, лимонов сок, Риба, сметана Без коментар »Супа от риба с карфиол
Юни 4th, 2011 admin Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.
Супа от паламуд с галета
Юни 4th, 2011 admin Рибата се почиства, измива се и се сварява на умерен огън в подсолена вода заедно с нарязани корени от магданоз. Изважда се и бульонът се прецежда.
Супа от шаран
Юни 4th, 2011 admin Свареният шаран се изважда, а бульонът се прецежда и с него се заливат задушените зеленчуци.
Тема от Супи Tags: доматено пюре, лимонов сок, скилидки чесън, сметана, сол, целина, шаран Без коментар »