Приготвя се пълнежът: вареното рибено филе се прекарва през месомелачка, смесва се с накиснатия в млякото хляб, поръсва се със сол и пипер и отново се прекарва през месомелачката.
Posts Tagged ‘скилидки чесън’
Панирано пиле
Август 13th, 2011 
admin Варете месото 30 мин. Отделето го от костите и оформете правилни парчета. Натрийте ги с чесън, посолети ги със сол и черен пипер.
Сос от кисело зеле и мариновани краставички
Юли 8th, 2011 admin Зелето, лукът, доматите и краставичките се нарязват на много ситно и се задушават в половината масло. Прибавя се червен пипер, долива се топла вода или бульон и се оставя да ври около 1 ч.
Сос от листни зеленчуци
Юли 8th, 2011 admin В половината сгорещено масло се запържва до златист цвят брашното и се разрежда с 200 мл топла вода или зеленчуков бульон. Прибавят се копривата и киселецът. В останалото масло се запържват нарязаните на ситно праз и чесън.
Пастет от гъши дроб
Юни 23rd, 2011 admin Гъшият дроб се задушава в бялото вино с девесила, чесъна и лука, настъргани на ситно. Поставя се и сол. Към края на задушаването се слагат галетата и половината желатин, накиснат в хладка вода.
Тема от Предястия 
Tags: бяло вино, гъши дроб, девесил, желатин, кромид лук, скилидки чесън 
Без коментар »ДОМАТЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ – 2-ри вид
Юни 10th, 2011 admin Изстържете доматите на едро ренде и ги изсипете в съд за микровълнова фурна.
Супа от шаран
Юни 4th, 2011 admin Свареният шаран се изважда, а бульонът се прецежда и с него се заливат задушените зеленчуци.
Тема от Супи Tags: доматено пюре, лимонов сок, скилидки чесън, сметана, сол, целина, шаран Без коментар »Супа от октопод
Юни 4th, 2011 admin Октоподът се измива много добре, изтърква се със сол, след което отново се измива обилно с вода. Нарязва се на колелца и се поставя в съд с вряща подсолена вода.
Печени зеленчуци на скара
Април 27th, 2011 admin Патладжаните и тиквичките се нарязват на филии от по 1 см, чушките – на половини.
Тема от Предястия Tags: доматената заливка, патладжан, риган, скилидки чесън, тиквички, чушки Без коментар »