Posts Tagged ‘рибна отвара’

Тъмен сос за задушена риба

Ситно нарязаните моркови и лук се задушават в растително масло до омекване.

Тъмен топъл основен сос

В сгорещената мазнина се задушават ситно нарязаните зеленчуци. Прибавя се брашното и се пържи, докато стане светлокафяво.