Posts Tagged ‘Риба’

Супа от риба с домати и хрян

Ако рибата е замразена, се оставя на стайна температура да се размрази, без да се залива с вода. Почиства се, овезкостява се и се нарязва на ивички.

Супа от риба с картофи и сирене

Шаранът се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Сварява се в подсолена вода. Изважда се и бульонът се прецежда. Лукът и обелените картофи се нарязват на ситно.

Супа от риба със спанак

Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно

Супа от риба с карфиол

Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.

Супа от паламуд с галета

Рибата се почиства, измива се и се сварява на умерен огън в подсолена вода заедно с нарязани корени от магданоз. Изважда се и бульонът се прецежда.

Супа от солена риба с цветно зеле (карфиол)

Карфиолът се сварява в 5 чаши подсолена вода и от него се откъсват само цветчетата (останалата част се употребява за салата)

Супа от консервирана риба в доматен сос

След като поври няколко минути, супата се оттегля от огъня и се подправя с останалия лимонов сок, черния пипер и сол.

Филе от риба със сос от сирене

Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване.

Риба с лук

Оформете в чиния, наоколо наредете дъгички от лука, маслини и парченца лимон.

Супа от риба по манастирски

Готовата супа се подправя на вкус с лимонов сок и се поднася поръсена със смлян черен пипер.