Ако рибата е замразена, се оставя на стайна температура да се размрази, без да се залива с вода. Почиства се, овезкостява се и се нарязва на ивички.
Posts Tagged ‘Риба’
Супа от риба с картофи и сирене


Шаранът се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Сварява се в подсолена вода. Изважда се и бульонът се прецежда. Лукът и обелените картофи се нарязват на ситно.
Супа от риба със спанак


Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно
Супа от риба с карфиол


Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.
Супа от паламуд с галета


Рибата се почиства, измива се и се сварява на умерен огън в подсолена вода заедно с нарязани корени от магданоз. Изважда се и бульонът се прецежда.
Супа от солена риба с цветно зеле (карфиол)


Карфиолът се сварява в 5 чаши подсолена вода и от него се откъсват само цветчетата (останалата част се употребява за салата)
Супа от консервирана риба в доматен сос


След като поври няколко минути, супата се оттегля от огъня и се подправя с останалия лимонов сок, черния пипер и сол.
Филе от риба със сос от сирене


Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване.
Риба с лук


Оформете в чиния, наоколо наредете дъгички от лука, маслини и парченца лимон.
Супа от риба по манастирски


Готовата супа се подправя на вкус с лимонов сок и се поднася поръсена със смлян черен пипер.