Posts Tagged ‘пиперки’

ТУРШИЯ ПО СЛИВЕНСКИ

Продукти: здрави зелени пиперки от сорта Сиврия 5 кг, здрави зелени домати 5 кг, средно голяма зелка 1 бр., целина 2 глави, моркови 2 кг, магданоз 2 връзки, черен пипер 25-30 зърна;

Супа от риба с карфиол

Рибата се почиства. Измива се, нарязва се на дребни парчета и се сварява в подсолена вода.

Супа от скариди с фиде

Слагат се в леко подсолена вода заедно с пиперките, нарязани на парчета с големината на скаридите. Налива се бялото вино и се вари.

Чорба от праз със зелев сок

Чорбата се разбърква и се оставя на студено до поднасянето й.

Агнешки котлетчета със сос

Почистете пиперките от семето и ги попарете за 2 мин във вряща вода.

Скумрия с пиперки

Почистете и нарежете на ситно пиперките. Доматите обелете и също нарежете на ситно.

Салата от печени пиперки със сирене

Продукти: 1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук