Заливаме със студена вода нарязаните на парченца зеленчукови корени, добавяме. оцет и сол, възваряваме, прибавяме порциите риба и варим до омекване на много тих огън.
Posts Tagged ‘оцет’
Зеленчуков сос
Юни 16th, 2011 
admin Ситно нарязаните магданоз, лук и маслини се смесват с горчицата, след което на тънка струйка и при постоянно разбъркваме
Зеленчукова кремсупа с риба
Юни 4th, 2011 admin Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло, след което се заливат с рибната отвара (или подсолена вода) и се кипват.
Супа от рибно филе
Юни 4th, 2011 admin Рибното филе се нарязва на по-едри кубчета и се маринова с оцета. Лукът, керевизът и морковите се нарязват на ситно.
Рибена чорба — незастроена
Юни 4th, 2011 admin Почистената дребна риба се залива с 5 чаши подсолена и подкиселена вода и се вари до пълно сваряване. Отварата се прецежда без претриване и остатъците от рибата се изхвърлят.
Тема от Чорби 
Tags: магданоз, оцет, почистено рибно филе, растително масло, сол, черен пипер 
Без коментар »Рибена чорба — обикновена
Юни 4th, 2011 admin Рибата се нарязва на порции н се маринова с киселината и сол.
Дърпана баница със спанак и ориз
Април 27th, 2011 admin Разделя се на 6-7 топки.Всяка се прави на питка и се оставят да починат10-15 мин, като преди това се мажат с олио.
Сос винегрет с яйце
Март 31st, 2011 admin Смесваме ситно нарязания лук с магданоза, ситно нарязания чесън, сол, черен пипер, прибавяме олиото, оцета или лимоновия сок и жълтъка от яйцето, което е варено 3 минути.
Мадраско къри паста
Март 31st, 2011 admin Смесете смлените подправки и солта. Накиснете семената от горчицата в оцета и смелете с миксер.
Телешки бут с вино
Март 27th, 2011 admin Нарязваме на тънки филийки лука и моркова, прибавяме останалите продукти за марината и варим 5 минути.