Нарежете месото на тънки филии. Изчистете и нарежете на тънки ивици морковите, целината и лука.
Posts Tagged ‘олио’
Шунка с кисели краставички


Шунката и киселите краствички се нарязват на ивици, като тези на краставичките трябва да бъдат по-тънки.
Пастет от телешки език с доматено пюре


Езикът се сварява в подсолена вода, след което се обелва под течаща студена вода.
Дърпана баница със спанак и ориз


Разделя се на 6-7 топки.Всяка се прави на питка и се оставят да починат10-15 мин, като преди това се мажат с олио.
Шоколадов Фъч


Разбъркват се хубаво с лъжица брашното, захарта и какаото. Добавят се млякото и содата на края олиото и ванилията.
Пържени картофени листенца


Нарязваме обелените картофи на еднакво тънки колелца, поставяме в студена вода, след половин час прецеждаме, подсушаваме с кърпа и изпържваме в олио.
Сос от жълтъци “Ремюлад”


Намачкваме добре сварените жълтъци в подходящ съд, прибавяме оцета, суровия жълтък, горчицата, сол на вкус и черен пипер.
Пуди


От брашното, солта и водата се замесва твърдо брашно. Разточва се на тънки питки с дебелина 1 мм и се пържат в силно загрята мазнина.
Ориз по мексикански с джоджен


В блендер или кухненски комбайн пюрирайте лука, чесъна и 1/2ч.ч. гореща вода.
Моле с пиле


Пилето се вари заедно със сол и половин глава ситно нарязан лук. Бульонът се отделя.