Продукти: патладжани 10 кг, моркови 1 кг, зеле 4 кг, магданоз 4-5 връзки, чесън 8-10 глави, оцет 2 л, сол.
Posts Tagged ‘моркови’
Есетрова риба с горчица


1. Рибата се нарязва на филйки.
2. Залива се със студена вода и се вари на тих огън около 50- 60 мин., като се препенва.
Сос от печени зеленчуци


Всички зеленчуци се измиват много добре на течаща студена вода. Морковите и лукът се нарязват и се поставят в тавичка с мазнина в умерена фурна.
КРЕМСУПА ОТ МОРКОВИ И ЦЕЛИНА


Почистете, измийте и нарежете на кубчета морковите.
Супа от зеленчуци


Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.
Пиле с ориз


Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растителното масло. Пилето се почиства, измива се и се нарязва на порции.
Постни бисквити с моркови


Пекат се в тава, намазана с олио и посипана с брашно, в умерена фурна. След като се извадят, овалват се в пудра захар.
Кюфтета със зеленчуци


Обелете и настържете морковите. Нарежете листата от целина на ситно.