Posts Tagged ‘масло’

Леща по индийски

Измийте и изчистете лещата. Загрейте водата до завиране и добавете лещата, солта, черния пипер, куркумата, джинджифила и чесъна.

Моркови с текила

Нарежете морковите на колелца с дебелина около 5 мм.

Еленова плешка с вино

Увиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на студено.

Омлет със сирене

Разбиваме яйцата с настърганото сирене и със солта, изливаме сместа в тиган със сгорещено масло, прибавяме мазното сирене, нарязано на парченца.

Зеленчукова супа

Нарязваме на дребни парченца почистените зеленчуци, изпържваме ги в масло до пожълтяване, заливаме с горещ бульон, варим до омекване и посоляваме.

Супа от праз с картофи

Нарязваме на ивички почистения праз и изпържваме в масло до пожълтяване.

Супа от маруля

Поставяме почистените марули във вряща подсолена вода, след една минута ги изваждаме и оставяме върху цедка да изстинат.

Супа от фасул с кресон

Сваряваме накиснатия един ден предварително фасул във водата, в която е киснал.

Пъстърва с печурки

Измитите и отцедени риби поръсете със сол и черен пипер.

Млечна супа със сирене

При поднасянето супата се поръсва с натрошеното сирене, размесено сьс ситно нарязания магданоз и череп пипер.