1. Пушената риба се поставя цяла, без да се реже.
2. Филето от сьомга се нарязва на ивици около 5-6 см и се подрежда в платото със застъпване.
Posts Tagged ‘маслини’
Рибно асорти


ЗЕЛЕНЧУЦИ С МАСЛИНИ


Нарежете лука на малки кубчета, а праза – на тънки лентички. Сложете лука и праза, маслото или маргарина и бялото вино в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги гответе 6-8 минути при 600 вата.
Мъфини със сирене и маслини


Първо се разбъркват течните продукти.Към тях се добяват сухите.
Пиле “Маранго”


Нарязваме пилето на порции и ги изпържваме в масло, изваждаме порциите, а в останалото масло изпържваме счукания чесън и доматната салца и наливаме виното и бульона.
Зеленчуков гювеч по провансалски


Извадете, изсипете запържените хлебни трохи в празния бюрдюр и посипете ястието с 1 с.л. ситно нарязана мащерка.
Предястие от “Крема” сирене


Сиренето се шприцова с къдрав шприц в плато или чинийки и се украсява с маслините и кръгчета от краставицата и червените пиперки.
Пълнени яйца


Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по дължината или напречно (гладко или зигзагообразно).
Яйца с майонеза


Предястието се украсява с изчистените от костилките маслини и листа от магданоза.
Пастет с извара


Наоколо сложете саладката (зелени пиперки), нарязана на ивички.