Posts Tagged ‘маслини’

Рибно асорти

1. Пушената риба се поставя цяла, без да се реже.
2. Филето от сьомга се нарязва на ивици около 5-6 см и се подрежда в платото със застъпване.

ЗЕЛЕНЧУЦИ С МАСЛИНИ

Нарежете лука на малки кубчета, а праза – на тънки лентички. Сложете лука и праза, маслото или маргарина и бялото вино в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги гответе 6-8 минути при 600 вата.

Мъфини със сирене и маслини

Първо се разбъркват течните продукти.Към тях се добяват сухите.

Пиле “Маранго”

Нарязваме пилето на порции и ги изпържваме в масло, изваждаме порциите, а в останалото масло изпържваме счукания чесън и доматната салца и наливаме виното и бульона.

Зеленчуков гювеч по провансалски

Извадете, изсипете запържените хлебни трохи в празния бюрдюр и посипете ястието с 1 с.л. ситно нарязана мащерка.

Предястие от “Крема” сирене

Сиренето се шприцова с къдрав шприц в плато или чинийки и се украсява с маслините и кръгчета от краставицата и червените пиперки.

Пълнени яйца

Твърдо сварените и обелени яйца се разрязват на две части по дължината или напречно (гладко или зигзагообразно).

Яйца с майонеза

Предястието се украсява с изчистените от костилките маслини и листа от магданоза.

Пастет с извара

Наоколо сложете саладката (зелени пиперки), нарязана на ивички.

Фунийки от шунка

Подредете в чиния и украсете с ивички от маслините и праза.