Posts Tagged ‘магданоз’

Сос Болонезе – I вид

Запържете двете глави лук заедно с чесъна и нарязания бекон в олиото.

Пудинг от бъркани яйца

След като изстинат, ги нарязваме ситно.

Супа от зеленчуци

Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.

Супа от грах

Поставяме добре измитите телешки кости и граха във вряща подсолена вода и варим, докато грахът омекне.

Хайдушка супа

Пресоваме супата, прибавяме нарязаните на парченца колбаси и ситно нарязания магданоз.

Сос винегрет с яйце

Смесваме ситно нарязания лук с магданоза, ситно нарязания чесън, сол, черен пипер, прибавяме олиото, оцета или лимоновия сок и жълтъка от яйцето, което е варено 3 минути.

Картофи по индийски

Нагорещете олиото. Добавете чесъна, джинджифила, куркумата, кориандъра и червения пипер и задушавайте около 1 минута.

Дресинг със синьо сирене

Всичко се слага в блендера и се смесва докато стане хомогенна смес.

Телешки дроб със сос от ароматни треви

Отстраняваме ципата от черния дроб, нарязваме го на 4 парчета и изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.

Говеждо месо задушено с вино

Нарязваме говеждото месо на парченца с размери 1X1,5 см, свинското месо на кубчета, свинската кожичка на квадратчета, моркова, лука и попарения и обелен домат на парченца.