Posts Tagged ‘карамфил’

Тъмен сос с вино

Кипва се и се подправя допълнително на вкус с бахар, карамфил и канела.

Пикантен доматен сос (варен)

Доматите и нарязаният лук се варят 20 минути (ако се употреби доматено пюре вместо домати, лукът се задушава до омекване), след което се претриват поез сито.

Кестени по лионски

Нарязваме кестените по изпъкналата страна, поставяме ги в тава, напръскана с вода и печем в слаба фурна 20 минути.

Пело

Месото нарязано на кубчета, се пържи в олио, добавя се кориадъра, карамфила и ситно нарязания лук и се пържи около 10 минути.

Бадемови бисквити

Правят се топчета, които се изпичат в намазана тава в умерена фурна. Топли се овалват в пудра захар.

Виенски бисквити

ареждат се в тава, намазана с масло. Изпичат се в умерена фурна. Леко се поръсват с пудра захар.

Коледни бисквити

След като се извадят, се заливат с целувчена глазура.

Медени сухарчета

Отгоре се намазват по желание с разбито яйце. Наряват се топли на дължина 1 см.

Постен сладкиш – I вид

Като изстине, се разрязва на две, леко се сиропира. Първият пласт се намазва с мармалад и отгоре се поставя вторият пласт.

Постен кекс – II вид

Всичко се разбърква добре. Изсипва се в намазана с олио и посипана с брашно кексова форма и се пече в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.