Продукти: патладжани 10 кг, моркови 1 кг, зеле 4 кг, магданоз 4-5 връзки, чесън 8-10 глави, оцет 2 л, сол.
Posts Tagged ‘зеле’
ПЪЛНЕНИ КАМБИ
Декември 11th, 2011 
admin Камбите се измиват и се почистват от семките, след което се натриват отвътре със смес от 400 г (2 чаени чаши) захар и 400 г (2 чаени чаши) сол и се оставят да престоят така 10-12 часа.
Супа от риба със зеле и сметана
Юни 4th, 2011 admin Рибата се почиства, обезкостява се и се обелва. В подсолена вода се поставят да се варят костите, главата и кожата. Полученият бульон се прецежда.
Тема от Супи 
Tags: бяла риба, домат, зеле, копър, кромид лук, лимонов сок, Риба, сметана 
Без коментар »Супа от зеленчуци
Април 18th, 2011 admin Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.
Зеленчукова супа
Март 27th, 2011 admin Нарязваме на дребни парченца почистените зеленчуци, изпържваме ги в масло до пожълтяване, заливаме с горещ бульон, варим до омекване и посоляваме.
Цветно зеле с моркови
Март 15th, 2011 admin Изчистете 1 средно голяма глава цветно зеле, измийте я и я сварете в подсолена вода.
Салата от прясно зеле
Март 15th, 2011 admin Зелката се изчиства от външните листа и се измива. Разрязва се на две и се отстраняват твърдите части