Изчистете патладжаните, нарежете ги на филии, поръсете ги със сол и ги оставете така за 10 минути. После ги измийте добре и ги подсушете.
Posts Tagged ‘домати’
Тема от 
Tags: 
Сос от домати и сметана
Юли 8th, 2011 
admin Доматите се обелват и се смилат заедно с лука. В два отделни съда се слагат по 40 г масло и се оставя да се загрее. В единия съд се задушават лукът и доматите, а в другия се запържва брашното.
Печен шаран с картофи
Юни 25th, 2011 admin Правим няколко напречни разреза на почистения шаран и поставям в тях парченца домати, чушки, морков, сланина.
Студени предястия от варени меса
Юни 23rd, 2011 admin Вареното месо се почиства от сухожилия и ципи, нарязва се напречно на мускулните влакна на малки кубчета (хапки) и се смесва с майонезата, разредена с малко вода или бульон и подправена с лимонов сок и горчица на вкус.
Пикантен доматен сос (варен)
Юни 16th, 2011 admin Доматите и нарязаният лук се варят 20 минути (ако се употреби доматено пюре вместо домати, лукът се задушава до омекване), след което се претриват поез сито.
ДОМАТЕНА СУПА СЪС СИРЕНЕ – 2-ри вид
Юни 10th, 2011 admin Изстържете доматите на едро ренде и ги изсипете в съд за микровълнова фурна.
Супа от риба ІІ вид
Юни 4th, 2011 admin В дълбока тенджера с 2 л гореща вода се слагат сол, олиото, нарязаният на ситно лук и обелените и нарязани домати.
Супа от риба с домати и хрян
Юни 4th, 2011 admin Ако рибата е замразена, се оставя на стайна температура да се размрази, без да се залива с вода. Почиства се, овезкостява се и се нарязва на ивички.
Супа от калкан
Юни 4th, 2011 admin Прибавят се фидето, предварително натрошено, и обелените и нарязани на ситно домати.
САНДВИЧИ С КАШКАВАЛ, ЯЙЦА И ДОМАТИ
Май 22nd, 2011 admin Нарежете хляба на тънки филийки и го намажете с маслото или маргарина