Posts Tagged ‘бяла риба’

ФИЛЕ ОТ БЯЛА РИБА В СОС ОТ ШАМПАНСКО

Измийте филето от рибата със студена вода и го подсушете. Залейте го с лимоновия сок, соевия сос и оцета, подправете го със сол и пипер и го оставете да престои поне 10 минути в тази смес.

Бяла риба с гъби

Посоляваме рибата, правим малки разрези, в които поставяме дребни парченца гъби.

РИБЕНА СУПА С КЪРИ

Измийте филето, почистете го от костици, нарежете го на кубчета и го поръсете с лимоновия сок, солта и смления черен пипер.

Супа от риба със зеле и сметана

Рибата се почиства, обезкостява се и се обелва. В подсолена вода се поставят да се варят костите, главата и кожата. Полученият бульон се прецежда.

Темпура

Месото се нарязва на парчета дебели 0,5 см. Моркова, лука и картофите се нарязват на тънки кръгчета.

Рибена чорба – II вид

Преди поднасянето чорбата се подправя с изстискания от лимона сок, смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз.