Изсипваме измития ориз във врящо мляко, прибавяме 4 лъжици захар, ванилията и щипка сол, възваряваме и печем до омекване под похлупак в слаба фурна.
Архив за ‘Френска кухня’
Тема от 
Tags: 
Кестенов сладкиш с шоколад
Март 31st, 2011 
admin Нарязваме измитите кестени по изпъкналата страна, поставяме ги в тава, напръскана с вода, и печем около 20 минути в слаба фурна, докато кестените започнат лесно да се белят.
Кестени по лионски
Март 31st, 2011 admin Нарязваме кестените по изпъкналата страна, поставяме ги в тава, напръскана с вода и печем в слаба фурна 20 минути.
Фламбирани праскови
Март 31st, 2011 admin Обелваме прасковите, разрязваме ги на половинки, изваждаме костилките.
Фламбиран омлет
Март 31st, 2011 admin Разбиваме белтъците на твърд сняг. Разбиваме жълтъците със захарта и щипка сол до получаване на пяна и добавяме белтъците.
Палачинки “Сюзет”
Март 31st, 2011 admin Разбъркваме добре брашното, яйцето, водата, портокаловия сок, олиото, солта и оставяме сместа да престои половин час.
Телешки бут с вино
Март 27th, 2011 admin Нарязваме на тънки филийки лука и моркова, прибавяме останалите продукти за марината и варим 5 минути.
Телешки дроб със сос от ароматни треви
Март 27th, 2011 admin Отстраняваме ципата от черния дроб, нарязваме го на 4 парчета и изпържваме от двете страни в сгорещеното олио.
Телешки пържоли с вермут и сметана
Март 27th, 2011 admin Посоляваме, поръсваме с черен пипер и лимонов сок начуканите леко пържоли.