Архив за ‘Чорби’

Чорба от праз със зелев сок

Чорбата се разбърква и се оставя на студено до поднасянето й.

Чорба от пресен хайвер

След 5 мин дръпнете чорбата от огъня и я застройте с жълтъците и сметаната. Поднесете с лимон.

Пикантна чорба от зрял фасул

Поднесете чорбата топла. С чорбата може да се поднесе запечена сланина, поръсена с едро счукан червен пипер.

Рибена чорба – II вид

Задушете лука и брашното

Чорба от глава на шаран

Почистете и из­мийте зеленчуците. Остърганите моркови нарежете на колел­ца, целината на иви­ци, а доматите на чет­въртинки.

Чорба от свинско месо с подправки

Измийте месото и го нарежете на хапки. Залейте го с 1,5 л подсолена вода и го сложете да се вари, като периодично отпенвате.

Пилешка курбан чорба

Задушете нарязания на ситно лук в маз­нината с малко вода, докато омекне