Продукти: 1 кг пиперки, 150 г краве сирене, 4-5 скилидки чесън, зелени пера от 2-3 стръка пресен лук

600г говеждо филе
1 стрък магданоз с корените
1 глава лук
2 моркова

500 г пресен спанак, изчистен от стъблата;
2 ч. ч. (500мл) кисело мляко;
1 ч. л. кимион, изпечен на сухо и смлян;
1/2 ч. л. гарам-масала;

1 маруля;
2 големи домата;
1/2 краставица;
1 глава червен лук;

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. Разрязва се на две и се отстраняват твърдите части