Архив за ‘Предястия’

Дип от патладжани

Сусамовият тахан се смесва с лимоновия сок, добавя се водата и солта и се разбърква.

Сос от гриловани чушки

Почистете чушката от люспите и семките, като запазите отделения сок при печенето.

Салам с яйца на очи

Запичат се повторно до забулване на жълтъка от белтъка и се поднасят с ветрилца от краставичките или със зелена салата, нарязана на ивички и подправена на вкус с оцет и сол.

Кренвирши в тесто

Готовото предястие се поднася с майонеза, в която са прибавени дребно нарязаните краставички, черен пипер и сол на вкус.

Баница от хляб с плънка от сирене и колбас

Поднася се топло с домат и кисела краставичка или с подходяща за сезона гарнитура.

Леберкез с картофи

Приготвеното предястие се поднася с парче от пиперките и спирала от краставичките.

Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна

Приготвеното предястие се нарязва на квадрати или триъгълници и веднага се поднася.

Руладини от шунка

Поставят се в хладилник, за да се стегнат добре и се поднасят върху лист от салатата.

Пиперки “Сюрприз”

Пиперките се запичат в силна фурна и веднага се поднасят.

Кашкавал паниран в бирена паста

Кашкавалът се нарязва на правоъгълни парчета с дължина 7 см и широчина 2 см, които се поръсват с черен пипер.