Архив за ‘Сосове’

Сос Болонезе – I вид

Запържете двете глави лук заедно с чесъна и нарязания бекон в олиото.

Сос Сабайон

Сервира се топъл или студен с плодови десерти, гофрети или палачинки.

Орехов салатен сос

Всичко се пасира и се ползва за салати.

Дяволски сос

Лукът се нарязва на много ситно.

Дип от синьо сирене

Прибавете майонезата, цеденото мляко, крема сиренето.

Дип от патладжани

Сусамовият тахан се смесва с лимоновия сок, добавя се водата и солта и се разбърква.

Сос от гриловани чушки

Почистете чушката от люспите и семките, като запазите отделения сок при печенето.

Женевски сос (Швейцария)

Сгорещете в тенджера 2 лъжици масло. Прибавете 1 чаша ситно нарязани гъби, 1 шепа магданоз

Сос с бадеми (Холандия)

Счукайте в хаванче 10-12 обелени бадема и 3 твърдо сварени жълтъка. Прибавете 1 бучка захар

Сос „Айлоли” (Франция)

Скълцайте 2-3 скилидки чесън с малко сол.