Архив за ‘Основни ястия’

Топчета в кисело мляко

Смесете каймата заедно с яйцето, наря­зания на ситно лук, черен пипер, сол и канелата.

Овчарски кюфтета

Прибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и сминдуха и омесете много добре.

Кюфтета с праз

От каймата, яйцата, хляба, лука, солта, черния пипер и ситно нарязания магда­ноз замесете кюфтета.

Кюфтета с копър

Замесете каймата с настърганите картофи, яйцата, киселото мляко, сода­та, черния и червения пипер и наряза­ните на ситно лук

Кюфтета с кашкавал

Смесете месото със ситно нарязания лук, подправките, кашкавала и яйцата.

Кюфтета със зеленчуци

Обелете и настържете морковите. Нарежете листата от целина на ситно.

“Пъстри” кюфтета

Измийте месата и ги смелете заедно на машинка, прибавете почистените, измити и нарязани на ситно лук и гъби, яйцет

Кръчмарско кюфте

Почистете гъбите, измийте ги, нарежете ги на ситно и ги задушете в маслото с малко сол и черен пипер.

Свински шишчета с пикантен сос

Нарежете месото на късчета. Задушете лука с черен пипер, сол и олиото на слаб огън.

Свински шишчета на скара

Нарежете месото на парченца, които мариновайте 12 часа с доматеното пюре, чесъна, кимиона, черен пипер и сол.