Архив за ‘Основни ястия’

Рибно асорти

1. Пушената риба се поставя цяла, без да се реже.
2. Филето от сьомга се нарязва на ивици около 5-6 см и се подрежда в платото със застъпване.

Филе от риба, печено на скара

1. Рибата се нарязва на порции.
2. Поръсва се със сол, растително масло и лимонов сок и се оставя да престои около 30 минути.

ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ

Нарежете бекона на малки кубчета и го сложете в съд, подходящ за микровълнова фурна. Нарежете лука на малки кубчета. Нарежете зеления лук на тънки ивици.

ЗЕЛЕНЧУЦИ С МАСЛИНИ

Нарежете лука на малки кубчета, а праза – на тънки лентички. Сложете лука и праза, маслото или маргарина и бялото вино в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги гответе 6-8 минути при 600 вата.

ПАТЛАДЖАНИ С ДОМАТИ

Изчистете патладжаните, нарежете ги на филии, поръсете ги със сол и ги оставете така за 10 минути. После ги измийте добре и ги подсушете.

ОМЛЕТ С ГЪБИ И ШУНКА

Обелете лука, нарежете го на ситно и го задушете с маслото в съд, подходящ за микровълнова фурна, 2-3 минути при 600 вата. Нарежете шунката на кубчета.

Пикантни печени бутчета

Сложете бутчетата в тавичка, напръскайте ги с лимоновия сок и прибавете маслото.

Патица с лимон

Гарнирайте патицата с картофите и резенчета лимон.

Гъска в тесто

Във вътрешността й сложете бутилка, за да се запази формата. Разточете тестото и обвийте гъската. Сложете я в намзана с масло тава.

Кокошка с хрян

Поднесете съсзадушени в масло зеленчуци. От останалото месо и бульона можете да приготвите супа и друго ястие.