Архив за ‘Риба’

Никополски специалитет

Изчистете рибата, измийте я, обезкостете я и заедно с обелената и нарязана на парчета една глава лук я прекарайте през ма­шинка за месо

Скумрия с пиперки

Почистете и нарежете на ситно пиперките. Доматите обелете и също нарежете на ситно.

Скумрия с горчица

Изчистете, измийте и подсушете скумриите. Намажете ги с горчица отвън.

Пушена скумрия с доматен сос

Почистете рибата от главата и опашката, обелете й кожата и я разрежете надлъжно на две по гръбнака.

Парти кюфтенца от риба тон

Рибата тон се отцежда и се смесва със останалите продукти

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути