Извадете месото на сварените охлюви, махнете краищата на опашките и го нарежете на малки парченца.
Архив за ‘Риба’
Охлюви


Извадете охлювите от черупките, измийте ги, изцедете ги от водата и заедно с виното ги сложете да се варят.
Миди по американски


Загрейте в тенджера доматения сок, виното и прибавете всички подправки.
Миди по моряшки


Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното
Пълнени миди


Изстържете и измийте мидите. Сложете ги в тенджера с вода и малка бучка масло и ги варете на силен огън, докато се отворят.
Раци с лимонов сок


Почистете зеленчуците, измийте ги и ги нарежете на кубчета.
Паламуд на скара


Сложете да се варят в студена вода изчистените и нарязани на ситно корени за супа
Пъстърва със сос


Изчистете пъстървите от вътрешностите и люспите, измийте ги, посолете ги и ги наредете в плитка тенджера.