Архив за ‘Постни и пържени сладки’

Мекици – I вид

След това се откъсват малки топчета с мокри ръце и се правят мекици, които се пържат в сгорещено масло. Поръсват се с пудра захар.

Медени бисквити (постни)

Постепенно се прибавя брашното, докато стане меко тестото. Правят се топчета и се нареждат в тава, намазана с олио. Пекат се в умерена фурна.

Сладкиш с ябълки

От олиото, брашното и бялото вино се замесва твърдо тесто, което се стърже на едро ренде върху ябълките. Пече се в умерена фурна. Поръсва се с пудра захар.

Постни кифли

Мармаладът и орехите се смесват. Слага се по малко на триъгълника и се свива кифличка. Пекат се в умерена фурна. Още топли се овалват в пудра захар и ванилия.

Постни охлюви

Намазват се с шипков мармалад и се навива стегнато на руло. Нарязват се на кръгчета с размери 11/2 см

Топки с кокосово брашно

Локумът се разтапя на печката заедно с водата. Бърка се. Към него се прибавят натрошените на дребно бисквити, орехите, стафидите и какаото. Всичко се разбърква. Правят се топки, които се овалват в кокосово брашно.

Постни бисквити

Пекат се в умерена фурна. Поръсват се с пудра захар.

Сусамени кравайчета – II вид

Разточва се кора с дебелина 1/2 см и се изрязват кравайчета с помощта на по-голяма и на по-малка чаша. Разтварят се 2 супени лъжици пудра захар в 1/2 кафена чашка вода, с която се намазват кравайчетата и се поръсват със сусам или орехи.

Сусамени кравайчета – I вид

Отгоре се мажат със сладка вода, ръсят се със сусам и се печат в тава, намазана с олио и посипана с брашно. Пекат се в умерена фурна.

Постен сладък хляб

Оставя се да втаса в тава, намазана с олио, и се пече в умерена фурна.