Архив за ‘Постни и пържени сладки’

Голяма палачинка

Като се извади от фурната, се намазва със сладко от вишни и се навива на руло.

Пържени банички

Разточват се леко и се пържат до бледорозово в повече мазнина.

Праженки

Отгоре се намазват със сладко и се слага по един плод от сладкото.

Гевреци

Точи се кора с дебелина 1 см и се изрязват гевреци (кравайчета), които се мажат с разбито яйце, посипват се със захар или сусам и се нареждат в намазана с мазнина тава.

Бухти със сода – II вид

Прегъват се, натискат се краищата и се пържат в по-голямо количество мазнина.

Бухти със сода – I вид

Пържат се до зачервяване. Поръсват се с пудра захар.

Бухти с жълтъци

Така приготвените бухти се нареждат в тава, посипана с брашно, и се оставят да втасат, след което се пържат в повече мазнина. Отгоре се поръсват с пудра захар.

Бухти със сирене

Замесва се тесто, което се разточва на кора с дебелина 1 см. С чаша се изрязват кръгчета или се режат правоъгълници, които се пържат в гореща мазнина.

Бухти с прясно мляко

След като се изпържат, се посипват с пудра захар.

Мекици – II вид

Замесва се меко тесто. Поставя се в тенджера, покрива се с влажна кърпа и отгоре капакът.