Архив за ‘Дребни сладки’

Бисквити обикновени – I вид

Прибавят се разтопеното масло, амонячната сода, разбъркана в киселото мляко, и ванилията.

Бисквити с портокалов сок

Прибавят се жълтъците един по един, портокаловият сок и ванилията. Всичко се разбърква добре. Прибавя се брашното и се замесва тесто.

Жълъди

До половината се топят в разтопен шоколад и след това в смлени орехи.

Сухари за чай

Жълтъците се разбиват добре със захарта до побеляване. Прибавят се смлените орехи, брашното и белтъците, разбити на сняг.

Орехови бисквити с шприц

Отгоре се поръсват с нарязани орехи и се шприцоват с оставения крем от белтъка. Пекат се в умерена фурна, без да се зачервяват.

Бисквити с мед

Трохите се смесват с млякото и с разбитото масло. Всичко се разбърква и се пълнят бисквитите в издълбаната част.

Бисквити с шоколад

Изпичат се в намазана тава в умерена фурна и се слепват две по две с мармалад от шипки. Отстрани се намазват с разтопен шоколад и се овалват в смлени орехи.

Орехови резани с бяла глазура

Всичко се разбърква добре. Полученото тесто се разточва на кора с дебелина 1 см и се реже на ленти с дължина 7-8 см, които се намазват отгоре с глазура.

Бадемови бисквити

Правят се топчета, които се изпичат в намазана тава в умерена фурна. Топли се овалват в пудра захар.

Орехови бисквити – II вид

Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се слага по малко в средата на всяко кръгче. Краищата се топят в смлени орехи и се изпичат в намазана с масло тава в умерена фурна. Леко се поръсват с пудра захар.