Шарена яхния със свинско

Наобходими продукти:

500 г свинско месо

4 картофа

2 моркова

5 домата

2 глави лук

1 патладжан

4 чушки

олио, черен пипер и червен пипер на вкус

1/2 кафена чаша вино

2 дафинови листа

1 кафена чаша захар

магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на хапки и го изпържете. Извадете го от мазнината и в нея задушете нарязаните лук, картофи, патладжан, морков и чушки, добавете черен пипер, сол и червен пипер. Върнете обратно месото, налейте топла вода и като поуври, сложете обелените и  нарязани домати, захарта и дафиновите листа. Сипетевиното и поръсете с магданоз. Оставете да поври още малко. При сервиране извадете давиновите листа.

You can leave a response, or trackback from your own site.