Зеленчукова яхния

Продукти: 1 ч. ч. нарязан на малки парченца, сварен зелен фасул, 2 картофа, 1 ч. ч. сварен грах, 2 моркова, 1 ч. ч. сварена леща, 1/2 ч. л. куркума, 1ч. л. синапено семе, 2-3 дафинови листа, 2 сушени люти чушки, 1 к. ч. олио, сол

В дълбок тиган загряваме 2/3 от олиото и слагаме зеления фасул, нарязаните на кубчета картофи, настърганите моркови, лещата. Наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, и задушаваме на тих огън, докато зеленчуците омекнат и тогава посоляваме. Отделно в малко тиганче в останалото сгорещено олио запържваме синапеното семе заедно с дафиновите листа и лютите чушки. Изчакваме синапените листа да изпукат, и със сместа заливаме готовото ястие. Слагаме капака на големия тиган и оставяме така 10 мин. Поднасяме яхнията топла.

You can leave a response, or trackback from your own site.