Продукти: 750 гр говеждо месо, 4 моркова, 2 глави целина, 3 глави кромид лук, 1/2 бутилка бира, бульон, 1 филия хляб, 1 дафинов лист, олио, черен пипер, сол

Нарежете месото на тънки филии. Изчистете и нарежете на тънки ивици морковите, целината и лука. Сложете в тенджера 3-4 лъжици олио и наредете отгоре последователно нарязаните зеленчуци и месото. Поръсете ястието със сол, черен пипер и дафиновия лист, стрит на прах и го залейте с 4 чаши бульон и половинката бира. Захлупете го и го сложете във фурната да ври. Когато месото омекне, извадете го, нарежете го на филии и го наредете в чиния. Отстрани наредете сварените зеленчуци. Добавете в соса от ястието 1 натрошена на ситно филия от средата на хляба и го оставете да поври. Залейте месото и зеленчуците с готовия сос.