Сос от кисело зеле и мариновани краставички

Продукти за 4 порции: 150 г кисело зеле, 150 г мариновани краставички, 1—2 малки зелени домата, 1 глава кромид лук, 2 скилидки чесън, магданоз, копър, червен пипер, 3 супени лъжици брашно, 80 г краве масло, сол
Зелето, лукът, доматите и краставичките се нарязват на много ситно и се задушават в половината масло. Прибавя се червен пипер, долива се топла вода или бульон и се оставя да ври около 1 ч. Брашното се запържва в останалото масло и сосът се сгъстява. След това се прецежда, твърдата част се смила и се връща в соса. Накрая готовият сос се поръсва с нарязани на ситно копър и магданоз и се разбърква.. Добавя се счуканият чесън.

You can leave a response, or trackback from your own site.