ЗЕЛЕНЧУЦИ С ПУШЕНА СКУМРИЯ

Продукти (за 4 порции):
2 глави кромид лук, 250 г праз лук,
400 г картофи, 1 чаена чаша бяло вино,
2 супени лъжици масло или маргарин,
125 мл рибен или зеленчуков булъон,
1 чаена лъжица риган, 150 мл заквасена сметана,
400 г филе от пушена скумрия, сол, смлян бял пипер,
1 щипка лютив червен пипер (по желание),
1 щипка захар, малко лимонов сок, малко соев сос,
2-3 супени лъжици нарязан магданоз.

Нарежете лука и праза на малки ивици, а картофите – на малки кубчета. Сложете зеленчуците в съд, подходящ за микровълнова фурна, заедно с маслото и бялото вино и ги гответе 10 – 12 минути при 600 вата. Долейте в съда горещия рибен или зеленчуков бульон й поръсете с ригана. Разбъркайте и продължете готвенето още 4 -б минути при същата мощност.
Добавете заквасената сметана, нарязаното на малки парченца филе от пушена скумрия, солта, пипера, лютивия червен пипер и захарта и разбъркайте добре. Ароматизирайте с лимоновия сок и соевия сос. Готвенето продължава още 6-8 минути при 600 вата.
Поднесете ястието, поръсено с нарязания магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.