Доматен сос със смлени гъби

Продукти за 4 порции: 200 г домати, 40 г гъби, 250 мл костен бульон, 2 супени лъжици сметана, 1 супена лъжица брашно, магданоз, 40 г краве масло, сол
Доматите се смилат заедно с гъбите. Слагат се във врящия бульон и след като се сварят, сосът се сгъстява с брашното, размито в малко студена вода, като се бърка непрекъснато. Съдът се оттегля от огъня и се прибавят сметаната, кравето масло и ситно нарязан магданоз.
Сосът може да се приготви и с консервирани гъби и домати.

You can leave a response, or trackback from your own site.