Продукти:
400 г шаран, 100 г картофи, 80 г сирене, 2 домата
1 глава кромид лук, 40 г краве масло, лимонов сок, магданоз, сол

Шаранът се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Сварява се в подсолена вода. Изважда се и бульонът се прецежда. Лукът и обелените картофи се нарязват на ситно. Задушават се в сгорещеното масло. Доматите се обелват и се настъргват на ренде. Прибавят се към лука и картофите, посоляват се и се задушават. Така приготвените продукти се слагат във врящия бульон заедно с настърганото сирене. Връщат се парчетата риба. Готовата супа се подправя с лимонов сок и се поръсва с нарязан на ситно магданоз.