СУПА ОТ ЛАПАД (МАРУЛЯ)

Продукти (за 4 порции):
2 супени лъжици масло или маргарин,
1 глава кромид лук, 1 малка връзка лапад (1 маруля),
1 чаена чаша бяло вино, 2 средно големи картофа,
500 мл зеленчуков бульон (топла вода),
смлян черен пипер, щипка захар,
сол, 3 супени лъжици кисело мляко за застройване,
2-3 супени лъжици ситно нарязан магданоз,
1 пушено пилешко бутче по желание.

Сложете маслото или маргарина в съд за микровълнова фурна. Лукът и картофите нарежете на ситно и ги задушавайте в мазнината 5-6 минути на 600 вата. Измийте лапада (марулята), нарежете го на ситно и заедно с виното го разбъркайте с картофите и лука. Задушавайте още 5 минути на 600 вата. След това прибавете бульона, пасирайте супата с миксер и варете още един път 5-6 минути на 600 вата. Подправете с разбитото кисело мляко и подправките и поръсете със ситно нарязаното пушено пилешко месо.

You can leave a response, or trackback from your own site.