Супа от консервирана риба в доматен сос

Продукти (за 4 порции):
2 кутии сардела или скумрия в доматен сос, 1/2 бутилка доматен сок,
няколко листа от керевнз, 1 глава лук, 3 с. л. растително масло,
лимон, сол, черен пипер,

Извадената от кутиите риба се разпределя в 4 супени чинии и се наръсва с лимонов сок. Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло до омекване. Прибавят се доматеният сок, 2 ч. ч. вода и ситно нарязаните листа от керевиза. След като поври няколко минути, супата се оттегля от огъня и се подправя с останалия лимонов сок, черния пипер и сол. Вари се още 5 минути и се изсипва върху разпределената в чиниите риба.
Супата може да се поднесе с прибавка на няколко сварени картофа, нарязани на кубчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.