Студени предястия от варени меса

Продукти :
350—100 г варено месо
(агнешко, телешко, говеждо или крехко свинско),
4 с. л. майонеза, 1 ч. л. горчица, магданоз,
лимонов сок, краставичка, домати.

Вареното месо се почиства от сухожилия и ципи, нарязва се напречно на мускулните влакна на малки кубчета (хапки) и се смесва с майонезата, разредена с малко вода или бульон и подправена с лимонов сок и горчица на вкус. Сместа се разпределя на порции, наръсва се със ситно нарязан магданоз и се гарнира с пресни или кисели краставички, с домати или салата по избор.

You can leave a response, or trackback from your own site.