Рибена чорба — обикновена

Продукти:
500 г почистена риба (или рибно филе)
2 моркова. 1/2 – глава керевпз. 2 глави лук
4 с. л. растително масло, 1 с. л. брашно
сол. лимонов сок или оцет, черен пипер, магданоз.

Рибата се нарязва на порции н се маринова с киселината и сол. Морковите, керевизът и лукът се нарязват на дребно и се задушават в растителното масло, след което се заливат с 4 чаши гореща води и се кипват. Прибавя се брашното, размито в 1/2 ч. ч. студена вода. След като зеленчуците поврят няколко минути, се добавят рибата и вкусовите подправки. За сваряването на рибата са достатъчни 5— 6 минути. Готовата чорба се наръсва с магданоз.

You can leave a response, or trackback from your own site.