Рибена чорба — застроена

Продукти:
500 г почистена риба, 1 голям морков, 1/4 глава керевиз
2 картофа, 2 глави лук, 5 домата (или 2 с. л. доматено пюре)
1 малък дафинов лист, сок от 1/2 лимон. 1 с. л. брашно
1 яйце, 1/2 китка магданоз, 1 ч. ч. кисело мляко, сол, черен пипер.

Зеленчуците, почистени и нарязани на дребно, се заливат с 5 чаши подсолена кипяща вода и се варят на тих огън около 1/2 час. Прибавят се рибното филе, нарязано на кубчета, и вкусовите подправки. Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето. Тя може да се поднесе и топла, и студена.

You can leave a response, or trackback from your own site.