Риба с гъби

Продукти: 4 големи порции почистена риба, 150 г гъби, 80 г масло, 200 г сметана, 2 жълтъка, 50 г настъргано сирене, 80 г зеленчукови корени, оцет, сол.

Заливаме със студена вода нарязаните на парченца зеленчукови корени, добавяме. оцет и сол, възваряваме, прибавяме порциите риба и варим до омекване на много тих огън. Изваждаме порциите, отстраняваме кожата, подреждаме в огнеупорен съд, на дъното на който сме поставили ред предварително нарязани и задушени в 20 г масло гъби. Разбиваме сметаната с жълтъците, настърганото сирене, сол и сгорещено масло, заливаме порциите и печем под грил или в гореща фурна.

You can leave a response, or trackback from your own site.