Продукти:
500 г почистено рибно филе, 300 г дребна риба
4 с. л. растително масло, 2 глави лук, 1 скилидка чесън
2 ч. л. сладък червен пипер, 2 с. л. доматено пюре, 1 чаша вино
оцет, сол, черен пипер, магданоз.

Рибното филе се маринова със сол и оцет и се нарязва на малки парчета. Дребната риба се залива с леко подсолена и подкиселена вода и се вари до пълно сваряване, след което се прецежда с леко претриване. Към отварата се добавя вода, за да се получи общо 5 ч. ч. течност. Дребно нарязаните лук и чесън се задушават в растителното масло до омекване, оцветяват се с доматеното пюре и червения пипер и се заливат с отварата. Като кипне отварата, се прибавя рибното филе, след което съдът се оттегля на тих огън. След 15 минути се добавя виното. Чорбата се подправя с ароматните подправки и се поднася обилно наръсена със ситно нарязан магданоз.