Кремсупа от картофи и риба

Продукти:
500 г почпстспа риба по избор
5—6 средно големи картофа, 2 с. л. грис
4 ч. ч. рибна отвара (пли подсолена вода)
1 яйце, 1 бучка прясно масло
1/2—1 ч. л. черпен пипер, 1 щипка лимонова кора
сок от 1 лимон, препечени залъчета от хляб.

Половината от рибната отвара се кипва п в нея ес пускат нарязаните риба и картофи. Варят се до пълно сваряване, прецеждат се и се претриват. Прибавя се останалата част ст отварата и се кипва. Пуска се грисът и се вари при непрекъснато бъркане. Разтопява се маслото, оцветява се с червения пипер и се изсипва в супата. Супата се подправя на вкус със сол, лимонов сок и лимонова кора, застройва се с яйцето и се поднася с препечените хлебни залъчета.

You can leave a response, or trackback from your own site.