Продукти:
500 г мерлуза или друга морска риба
3 моркова, 1/2 глава керевиз, 1 корен падърнак
2 – 3 корена магданоз, 4 средно големи картофа
1 глава лук, 3 – 4 с. л. растително масло
1/4 пакетче краве масло, 1 – 2 с. л. брашно
5 ч. ч. натурална отвара от риба или подсолена вода
лимонов сок или оцет, сол, черен пипер.

Почистената от кожата и костите риба се маринова с киселина и сол. Морковите и ароматните корени се нарязват на дребно и се задушават в растително масло, след което се заливат с рибната отвара (или подсолена вода) и се кипват. Прибавят се почистените и нарязаните картофи. След като врят 10 минути, прибавя се маринованата риба. Всичко се вари до пълно сваряване, прецежда се и се претрива през сито. Супата се застройва с маслено-брашнена застройка (от брашното и маслото), подправя се на вкус и се поднася с препечени залъчета от хляб.