Продукти: 600 г почистена щука, 80 г масло, 1 сардина, 1 малка глава лук, 1/2 водна чаша сметана за готвене, магданоз, лимон, сол.

Нарязваме почистената щука на порции, поръсваме с лимонов сок и оставяме малко да престои. Изпържваме в масло ситно нарязаната сардина, лука и малко лимонова кора, прибавяме порциите щука, нарязан магданоз, заливаме със сметаната, посоляваме и задушаваме на тих огън под похлупак. След малко обръщаме рибата и задушаваме без похлупак.