Пролетни пилешки филенца

Продукти:Пилешко месо – около 600 г филета, 4 с.л. зехтин, 2 ч.л. лимонов сок, 1.ч.л. бял пипер, 5 скилидки чесън, 5 белтъка, 3 щипки индийско орехче, 1/2 ч.л. нишесте, олио за пържене.

Пригответе марината за пилешките филета от зехтина, лимоновия сок, пресования чесън, сол и бял пипер. Накиснете нарязаното на тънки филета пилешкото месо и ги ставете да се мариноват поне 1 час в хладилника, като от време на време ги разбърквате.
Разбийте белтъците с нишестето. Отцедете филенцата, оваляйте ги в белтъчената смес и ги изпържете в згорещено олио. Отцедете изпържените пролетни филенца върху кухненска хартия.

You can leave a response, or trackback from your own site.