Продукти: 1 кг брашно, 700 мл хладка вода, 2 пакетчета суха мая, сол на вкус, олио за пържене, прясно мляко – за потапяне на лъжицата

От продуктите се замесва тесто, което трябва да е с по-голяма гъстота от кексовото. Оставя се да втаса около час и повече на топло. Разбърквате го с лъжица и когато бухне отново, пържите в много мазнина (толкова, че бухтите сами да се обръщат). От тестото се загребва с ръка малко топче, което се поставя в топната в прясно мляко лъжица и се пуска в мазнината.