Супа от кисело зеле и колбаси

Продукти: 400 г кисело зеле със зелевия сок, 50-100 г колбаси, 2 лъжици кисела сметана, 40 г мас, 40 г брашно, парченце лук, червен пипер, ким, сол.

Възваряваме прецедения зелев сок, към който добавяме толкова вода, че общо течността да бъде 1 литър, прибавяме нарязаното зеле, нарязаните на колелца колбаси, ким и варим до омекване. Правим светла запръжка от маста и брашното, прибавяме ситно нарязания лук, изпържваме, поръсваме червен пипер, доливаме 200 г вода, разбъркваме, прибавяме сместа към зелето и варим. Накрая поставяме сметаната, доосоляваме и възваряваме супата.

You can leave a response, or trackback from your own site.