Сос Болонезе – I вид

Продукти: 1кг. домати, 2 глави лук, 5 – 6 скилидки чесън, 100 гр. бекон, 300 гр. кайма, 1 ч.ч. бяло вино,
60 мл олио, червен пипер, черен пипер, магданоз, босилек, мащерка, сол, захар.

Запържете двете глави лук заедно с чесъна и нарязания бекон в олиото. Добавете чаша бяло вино, каймата (или мляно месо) и бъркайте 5 – 6 минути.
Смесете нарязаните домати с една супена лъжица червен пипер, босилек, магданоз, мащерка, черен пипер, сол и щипка захар. Сипете сместа при каймата. Добавете 200 мл вода и сгъстете соса на бавен огън.

You can leave a response, or trackback from your own site.