Продукти за 4 порции:
1 бр. пиле 1-1.2 кг.
200 гр. кайма
100 гр. царевица
100 гр. чушки
30 мл. лимонов сок
20 гр. магданоз
50 гр. краве масло
1 ч.л. брашно
5 гр. червен пипер лют
2 гр. черен пипер
8 гр. сол

Приготвяне:

* Пилето се почиства, измива се и се отцежда.
* Намазва се с лимонов сок отвътре и отвън.
* От вътрешната страна се натрива със смес от черен пипер, половината червен пипер и сол.
* Почистват се чушките и се нарязват на ивички.
* Каймата се смесва с нарязаните чушки, варената царевица и ситно нарязания магданоз.
* Пилето се напълва с направената плънка. и се зашива.
* Кравето масло се разтопява и към него се прибавя останалата част от солта и лютият червен пипер.
* Пилето се намазва с направената смес, увива се във фолио и се пече във фурна 60 мин. на 200 градуса.
* Маха се фолиото и се пече още 10 мин. на 250 градуса, до зачервяване.